| Сообщения без ответов | Активные темы |
Текущее время: 2025-01-30 18:57 |
|
Часовой пояс: UTC + 3 часа |
|
Страница 1 из 1 |
[ 1 сообщение ] |
| Пред. тема | След. тема |
Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров (2014) [PDF] Джилл Норман (ред.) |
| Автор | Сообщение | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Постоянный  
Раздал: 371.46 ГБ
Скачал: 10.98 ГБ Ратио: 1033.735 Зарегистрирован: 2015-05-20 17:38 Сообщения: 1487 Откуда: Откуда и все 
|
Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров (2014) [PDF] #777 Автор: Джилл Норман (ред.) Издательство: Эксмо ISBN: 978-5-93679-204-5, 978-1-4053-0337-8 Жанр: Кулинария Формат: PDF Качество: Удовлетворительный скан Иллюстрации: Цветные Количество страниц: 648 Описание: Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. Эта книга - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки. Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии - от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми методами и избранными блюдами, взятыми из великих кухонь мира - от Ближнего Востока до Индии и Таиланда, от Японии и до Латинской Америки. |
|||||||||||||||||||
| 2015-12-25 19:49 |
 
|
|||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
|
|
Страница 1 из 1 |
[ 1 сообщение ] |
|
Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 9 |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
