| Сообщения без ответов | Активные темы |
Текущее время: 2025-01-30 23:50 |
|
Часовой пояс: UTC + 3 часа |
|
Страница 1 из 1 |
[ 1 сообщение ] |
| Пред. тема | След. тема |
CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства (Аносова Е. (сост.) [2017, Кулинария, PDF, RUS]
| Автор | Сообщение | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Гл. Модератор  
Раздал: 1.12 ТБ
Скачал: 592.38 ГБ Ратио: 1002.335 Зарегистрирован: 2016-08-18 10:11 Сообщения: 3740 
|
CHEFART. Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства #777 Год издания: 2017 Автор-состав.: Аносова Е. Жанр или тематика: Кулинария Издательство: Ресторанные ведомости ISBN: 978-5-99081-193-5 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Издательский макет или текст (eBook) Количество страниц: 153 Описание: "Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства" — это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека. Самые прогрессивные российские шеф-повара делятся своими авторскими идеями и приемами по нескольким направлениям: продукт, оборудование, технология, сервировка, рецепт, комплимент. "Секретные материалы шеф-поваров" — это коллекция идей, приемов, спецэффектов, это эксклюзив, который нельзя повторить, но который можно использовать для вдохновения и создания собственного гастрономического почерка на профессиональной кухне. |
|||||||||||||||||||
| 2020-05-31 22:35 |
|
|||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
|
|
Страница 1 из 1 |
[ 1 сообщение ] |
|
Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 12 |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
