| Сообщения без ответов | Активные темы |
Текущее время: 2024-10-18 11:17 |
|
Часовой пояс: UTC + 3 часа |
|
Страница 1 из 1 |
[ 1 сообщение ] |
| Пред. тема | След. тема |
Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг; Выпечка (Федотова И.) [2010,2012, кулинария,PDF, RUS]
| Автор | Сообщение | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Релизер  
Раздал: 732.89 ГБ
Скачал: 45.94 ГБ Ратио: 1019.755 Зарегистрирован: 2020-05-07 22:22 Сообщения: 2368 
|
#777
Ресторанная кухня. Выпечка Год: 2012 Автор-составитель: Федотова И. Жанр: Кулинария Издательство: Ресторанные ведомости ISBN: 978-5-98176-077-8 Серия: Мастер-классы знаменитых поваров Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 162 Описание: В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями. Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг #777Год: 2010 Автор-составитель: Федотова И. Жанр: Кулинария Издательство: Ресторанные ведомости ISBN: 978-5-98176-082-2 Серия: Мастер-классы знаменитых поваров Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 162 Описание: Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм проведения праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации пространства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - особое искусство, требующее от повара определенных знаний и умений. Как правильно организовать проведение мероприятия, создать грамотную сервировку и, наконец, какие блюда предложить гостям? На эти и другие вопросы на страницах этой книги отвечают известные шеф-повара успешных московских и европейских ресторанов. Спасибо автору скана Nairka!
|
|||||||||||||||||||
| 2021-11-09 23:43 |
|
|||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
|
|
Страница 1 из 1 |
[ 1 сообщение ] |
|
Часовой пояс: UTC + 3 часа |
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3 |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
