Рецепты на каждый день с Рейчел Аллен
01. Сегодня в выпуске: креветки по-мексикански с гуакамоле и сальсой ; пицца с картошкой, моцареллой и розмарином; суп с креветками и крутонами с чесночным майонезом.
02. Сегодня в выпуске: Салат с курицей, фенхелем и апельсином; жаркое из курицы, айоли с лимоном и зеленью , брокколи с кедровыми орешками ; замороженное клубничное безе.
03.Сегодня в выпуске: тарт с картошкой, копченым лососем и укропом; фритата со шпинатом, беконом и сыром; салат из кенуа и тыквы.
04. Сегодня в выпуске: большие сандвичи с мясом по-гречески; пирог со сливами; шейка ягненка с йогуртом, мятой, огурцом и кус-кусом.
05. Сегодня в выпуске: шоколадное печенье; чизкейк; булочки с чоризо; пицца с вялеными томатами, ветчиной.
06. Сегодня в выпуске: суп из красной чечевицы; шведское печенье с кардамоном; салат с запеченной тыквой; лепешки с острым соусом.
07. Сегодня в выпуске: утка с красной капустой; роллы с уткой и пак-чой (ранний сорт капусты) с кунжутом ; пирог с малиной.
08. Сегодня в выпуске: ризотто с копченым лососем , лимоном и спаржей ; аранчини (шарики из риса) и соус из свежей зелени ; шоколадный мусс с соленым-карамельным соусом и песочным печеньем .
09. Сегодня в выпуске: фахитос с говядиной ; сырные фрикадельки со спагетти; яблочный пудинг с карамелью.
10. Сегодня в выпуске: салат из сладкого картофеля, чечевицы, маринованной свеклы и сыра фета ; тарт с помидорами, сыром и базиликом; печенье с шоколадной глазурью .
11. Сегодня в выпуске: классическая лазанья; тальятелле с мясным соусом; хлеб с цукини и розмарином; грушевой франжипан.
12. Сегодня в выпуске: белый хлеб; тапас из моллюсков и куриной печени; хлебный пудинг с малиной.
13.Сегодня в выпуске: французские тосты с сыром маскарпоне и корицей; ветчина с гарниром из овощей; пирог (картофельная запеканка) с индейкой и ветчиной; рождественское печенье.

Кондитерский дневник Рейчел Аллен
01. Cake with Friends / Торт с друзьями.
Сегодня в выпуске: йогуртовый торт с кардамоном; "Баноффи Блондис"; шоколадно-миндальный торт с ромом; банановые маффины с арахисовым маслом.
02. Say It With Cake / Торт в подарок.
Сегодня в выпуске: малиновые маффины; "Кленовый пекан"; кокосовый торт с лимонным сорго; клубнично-ванильные кексы.
03. Cake for the Boys / Выпечка для мальчиков.
Сегодня в выпуске: хлеб с имбирным сиропом; творожные брауни; миндальный бисквит; шоколадный торт с крамблом.
04. Alternative Birthday Cakes / Альтернативные торты на день рождения
Сегодня в выпуске: торт "Плюшевый медведь"; кейк-попсы; шоколадные кексы с кремом.
05. Have Cake Will Travel / Торт в дорогу.
Сегодня в выпуске: лимонный торт полента с розмарином; бретонский масляный пирог ; рулет с ревенем и каастардом (английский заварной крем); шоколадный брауни со свеклой.
06. Love Is in the Air / Любовь витает в воздухе.
Сегодня в выпуске: Красные бархатистые кексы; Шоколадно-ореховый чизкейк; Фисташковый торт; Торт из белого шоколада.
07. Comfort Cakes / Торты для комфорта.
Сегодня в выпуске: Морковный кекс; Банановые миндально-медовые маффины; Шоколадный торт тоффи с мороженым; Пряный шоколадный торт.
08. Cakes to Impress / Торт для пущего эффекта.
Сегодня в выпуске: Трехслойный торт с ореховым пралине; Миндальный торт с апельсиновым сиропом; Слоеный торт с шоколадным муссом; Ванильный свадебный торт.
09. Cakes for Pudding / Выпечка на десерт.
Сегодня в выпуске: Ореховый торт-безе; Ирландские кофейные чашки; Чизкейк с малиной и белым шоколадом; Шведский яблочный пирог.
10. Foolproof Favourites / Просто, но со вкусом.
Сегодня в выпуске: Викторианский бисквит с джемом и сливками; Шоколадный торт с помадкой; Торт с персиками и шафраном; Печенье
11. Retro Cakes / Ретро-выпечка.
Сегодня в выпуске: Баттенбергский пирог; Арктический рулет; Шоколадный торт с мятными конфетами; Бэкуэльский пирог.
12. Inspired by America / Навеянное Америкой.
Сегодня в выпуске: Пирог со штрейзелем; Ангельский торт; Апельсиново-сметанный торт; Шоколадные маффины с орехами пекан и кленовым сиропом.
13. Rachel Allen's Christmas Cake Diaries / Рождество
Сегодня в выпуске: Пряный чизкейк с грушей и имбирем; Торт Клементино; Маффины; Рождественский пирог.

Простые блюда от Рейчел Аллен
1. Take a Few Ingredients / Минимум ингредиентов
салат из фенхеля, грейпфрута и сыра фета; мидии с колбасками чоризо;тарт с клубникой и нектаринами.
02. Easy Indian / Простые индийские блюда
Тарка Дал (блюдо из чечевицы); бирьями (индийский плов) с курицей; итон месс с манго и малиной.
03. Lazy Sundays / Воскресное утро
уэвос ранчерос (мексиканская яичница); острая ягнятина с питой; салат "Фатуш".
04. Cooking for a Crowd / Еда для большой компании
пюре из фасоли с розмарином и пюре из нута с печеным перцем; карри с ягнятиной и бататом; меренги макарун с кокосом.
05. Middle Eastern Spice / Ближневосточные специи
тажин из курицы и кускуса; салт из нута и баклажанов; йогурт с фисташками и курагой.
06. Cook Ahead / Готовим заранее
севиче (блюдо из рыбы или морепродуктов); провансальское рагу из говядины; хлебный пудинг из круассанов с шоколадом.
07. Сегодня в выпуске: утка с красной капустой; роллы с уткой и пак-чой (ранний сорт капусты) с кунжутом ; пирог с малиной.
08. Сегодня в выпуске: ризотто с копченым лососем , лимоном и спаржей ; аранчини (шарики из риса) и соус из свежей зелени ; шоколадный мусс с соленым-карамельным соусом и песочным печеньем .
09. Сегодня в выпуске: фахитос с говядиной ; сырные фрикадельки со спагетти; яблочный пудинг с карамелью.
10. Сегодня в выпуске: салат из сладкого картофеля, чечевицы, маринованной свеклы и сыра фета ; тарт с помидорами, сыром и базиликом; печенье с шоколадной глазурью .
11. Speedy Sunshine / Солнечные блюда
Сегодня в выпуске: кесадилья с салями и моцареллой; салат с жареным стейком; "Ан папийот" из лосося томатов и базилика.
12. Inspired Italian / В итальянском стиле.
Сегодня в выпуске: салат из пармской ветчины и нектаринов; ризотто с грибами; тирамису.

General
Complete name : Rachel Allen\Rachel Allen's Everyday Kitchen\Rachel Allen's Everyday Kitchen.S01.v.02_Family Dinner_Tarjaa.avi
Format : AVI
Format/Info : Audio Video Interleave
File size : 279 MiB
Duration : 22mn 26s
Overall bit rate : 1 738 Kbps
Writing application : VirtualDubMod 1.5.10.3 | http://www.virtualdub-fr.org || (build 2550/release)
Writing library : VirtualDubMod build 2550/release

Video
ID : 0
Format : MPEG-4 Visual
Format profile : Advanced Simple@L5
Format settings, BVOP : 1
Format settings, QPel : No
Format settings, GMC : No warppoints
Format settings, Matrix : Default (H.263)
Codec ID : XVID
Codec ID/Hint : XviD
Duration : 22mn 26s
Bit rate : 1 600 Kbps
Width : 720 pixels
Height : 400 pixels
Display aspect ratio : 16:9
Frame rate : 25.000 fps
Color space : YUV
Chroma subsampling : 4:2:0
Bit depth : 8 bits
Scan type : Progressive
Compression mode : Lossy
Bits/(Pixel*Frame) : 0.222
Stream size : 257 MiB (92%)
Writing library : XviD 1.2.1 (UTC 2008-12-04)

Audio
ID : 1
Format : MPEG Audio
Format version : Version 1
Format profile : Layer 3
Codec ID : 55
Codec ID/Hint : MP3
Duration : 22mn 26s
Bit rate mode : Constant
Bit rate : 128 Kbps
Channel(s) : 2 channels
Sampling rate : 48.0 KHz
Compression mode : Lossy
Stream size : 20.5 MiB (7%)
Alignment : Aligned on interleaves
Interleave, duration : 40 ms (1.00 video frame)
Interleave, preload duratio : 504 ms
Writing library : LAME3.98r
Encoding settings : -m s -V 4 -q 2 -lowpass 17 -b 128