Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии
#777 Год выпуска: 1994 г. Автор: Нечаев Э.А. (общея редакция) Жанр: Справочный материал Специальность/раздел медицины: Фитотерапия Издательство: Военное издательство ISBN: 5-203-01496-5 Язык мед-книги : Русский Количество страниц: 452 (448-книжный вариант) Формат: DjVu/PDF Качество: Отсканированные страницы Интерактивное оглавление: Да
Предисловие 3 Общие сведения о дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых 5 Основные ботанические термины 5 Пищевая ценность дикорастущих растений 19 Биологически активные (действующие) вещества лекарственных растений 20 Распределение дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений по различным природным зонам 24 Использование дикорастущих пищевых растений 29 Правила сбора пищевых растений 29 Кулинарная обработка растений 31 Рецептура некоторых блюд из дикорастущих растений 34 Использование дикорастущих лекарственных растений и лечение отравлений ядовитыми растениями 38 Сбор и сушка лекарственных растений 38 Приготовление лекарственных форм из растительного сырья 39 Указатель лекарственных растений по преимущественному фармакотерапевтическому действию 41 Рецептура некоторых сборов лекарственных растений 45 Важнейшие виды дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений территории бывшего СССР 47 Важнейшие виды дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений тропических районов Азии 342 Съедобные и ядовитые грибы территории бывшего СССР 391 Общие сведения о съедобных и ядовитых грибах 391 Пищевая ценность грибов 392 Грибы различных природных зон 393 Отравления грибами, их профилактика и лечение 394 Важнейшие виды съедобных и ядовитых грибов 398 Алфавитный указатель русских и латинских названий растений и грибов 435 Оглавление 448
Описание: В книге приведены сведения о 283 важнейших видах дикорастущих лекарственных, пищевых и ядовитых растений России, сопредельных государств и тропических районов Азии; даны описания съедобных и ядовитых грибов территории бывшего СССР; указаны рецепты приготовления блюд, а также лекарств из дикорастущих растений; приведены важнейшие симптомы острых отравлений ядовитыми растениями и грибами и методы оказания первой помощи пострадавшим. Предназначена для медицинских работников и широкого круга читателей.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
Ресурс не предоставляет электронные версии произведений, а занимается лишь коллекционированием и каталогизацией ссылок, присылаемых и публикуемых на форуме нашими читателями. Если вы являетесь правообладателем какого-либо представленного материала и не желаете чтобы ссылка на него находилась в нашем каталоге, свяжитесь с нами и мы незамедлительно удалим её. Файлы для обмена на трекере предоставлены пользователями сайта, и администрация не несёт ответственности за их содержание. Просьба не заливать файлы, защищенные авторскими правами, а также файлы нелегального содержания!