Питание при заболеваниях пищеварительной системы

#777
Год выпуска: 2011 г.
Автор: Вечорек-Хелминьская З.
Жанр: Пособие
Специальность/раздел медицины: Диетология
Издательство: Мир и Образование
ISBN: 978-5-94666-623-7
Формат: PDF
Количество страниц: 192/256
Качество: Распознанный текст с ошибками (OCR)
Язык мед-книги : Русский
Описание: В книге приведены характеристики основных пищевых компонентов и показатели их энергетической ценности, дана лечебная оценка некоторых продуктов и приправ, а также описаны важнейшие сбалансированные диеты и их применение в профилактике и лечении заболеваний органов пищеварения. Вы узнаете, какие продукты и блюда вам разрешены, а какие противопоказаны, как правильно консервировать и хранить продукты, какой должна быть безопасная кухонная посуда.
В книге более 300 рецептов полезных блюд. При всех диетических ограничениях вы сможете готовить не только здоровую, но и вкусную пищу. Эта чудо книга адресована не только тем, кто страдает заболеваниями пищеварительного тракта, но и всем, кто хочет питаться рационально, обеспечивая здоровье и комфорт повседневного бытия себе и своим близким.